Semi frio de bolacha

                                            Semi frio de bolacha com torta de chocolate.

Fondue de chocolate

Fondue de chocolate que faz as delicias de qualquer um!!

Bolo de aniversario 14 anos

Este foi o bolo que fiz para o aniversario dos 14 anos. É um bolo tipo pão de ló com cobertura de mousse de chocolate, a decoração ficou por conta das bolachinhas miniatura da oreo que a aniversariante adora!!Sou suspeita mas a combinação estava deliciosa :)

Sonhos de gila

                            Receita de Sonhos de Gila

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos
• 60 ml de leite
• 60 ml de vinho do Porto
• Raspa de um limão
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 275g de doce de gila 
• Óleo para fritar
• Açúcar para polvilhar
• Canela em pó para polvilhar

Preparação:

Numa tigela, junte a farinha, os ovos partidos e o vinho do Porto.
Mexa muito bem com uma «colher de pau».
Adicione a raspa de limão e o leite.
Mexa muito bem até que fique uma massa lisa e homogénea.
Por fim, adicione o doce de gila e o fermento em pó.
Misture tudo muito bem.
Frite colheradas de massa em óleo quente.
Mantenha o lume brando, para que cozam por dentro e não queimem por fora.
Deixe fritar de ambos os lados.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.
Numa tigela, misture o açúcar com a canela em pó.
Passe os sonhos pela mistura de açúcar e canela.
E estão prontos a servir.

Aproveitamento de sobras de bolo rei

Queque de  sobra de bolo rei

ingredientes
100gr de manteiga
200gr de açucar
4 ovos
2dl de leite
300gr de farinha
1 colher de chá de fermento
300gr de bolo rei

Preparação
A preparação desta receita é extremamente fácil e rápida. Depois de desfazer o bolo rei na picadora misturam-se todos os ingredientes na batedeira, distribui-se a massa pelas formas de queques e vai ao forno durante 20 a 25 minutos. As quantidades indicadas dão para 12 queques (dependendo do tamanho da forma).

Pudim de ovos no micoondas

Pudim de ovos no microondas fácil, rápido e super macio.

Ingredientes.

8 Ovos
2 Chávenas de leite
½ Chávena de açúcar
2 colheres de sopa de vinho do porto
Caramelo

Preparação:
Misturar todos os ingredientes e mexer muito bem.
Barrar uma forma que possa ir ao microondas com caramelo (pouco) e deitar o preparado anterior, deixar cozer por 10 minutos na temperatura máxima.
Deixar arrefecer bem e só depois desenformar, regar com caramelo a gosto.

Atenção:
Que o tempo de cozedura pode variar depende do microondas. 

Bolo de chocolate sem ovo.

                                                 Deliciosa fatia de bolo de chocolate sem ovo.

Ingredientes

             2 Xícaras de açúcar

             3 Xícaras de farinha
             2 Colheres (chá) de bicarbonato de sódio

             1/2 Colher (chá) de sal
             1/2 Xícara chocolate em pó sem açúcar

           2 Xícaras de água

          1 Xícara de óleo

             2 Colheres (sopa) de vinagre

             1 Colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

Pré aqueça o forno médio (180ºC).

Numa tigela, misture o açúcar, farinha, bicarbonato, sal e chocolate em pó. Junte a água, óleo, vinagre e baunilha. Misture até ficar homogéneo.

Despeje a massa numa forma retangular (23x33cm) e asse por 40 minutos ou até ficar pronto.

Bolo pudim

                                              Bolo pudim é simples de fazer e fica uma delicia!!

Cavacas em fatias

RECEITA

Ingredientes:
 14 ovos (8 inteiros 6 só gemas)
250 gr açúcar
250 gr farinha
uma pitada de sal
meio pacote de açúcar em pó


Preparação

 Batem-se os ovos energicamente com o açúcar durante 15 a 20 minutos. Junta-se a farinha peneirada com a pitada de sal e mexe -se com uma colher de pau.
Peneira-se um pouco de farinha para um tabuleiro, põe-se o preparado e leva-se ao forno.
Faz-se uma calda de agua com açúcar e leva-se ao lume (bem docinha).
Quando a massa estiver pronta deixa-se arrefecer um pouco e cortam-se em fatias de seguida molham-se com um pincel em ambos os lados menos por cima e por baixo( com a calda).
Faz-se um creme com uma clara batida em castelo e mais ou menos meio pacote de açúcar em pó e barram-se por cima uma ou duas vezes dependendo do gosto.


Bom apetite!!!!

Pão-de-lo humido

Ingredientes

6 gemas de ovos
4 ovos inteiros
200 grs. de açúcar
100 grs. de farinha de trigo

Preparação

Misture as gemas com os ovos inteiros.
Bata os ovos com o açúcar durante 20 minutos, usando para isso a  batedeira eléctrica.
Quando iniciar o batimento dos ovos acenda o  forno, regulando-o para uma temperatura máxima de (250ºC) .
Passados os 20 minutos desligue a batedeira e junte ao creme de ovos, a farinha previamente peneirada.
Mexa delicadamente,com uma colher de pau para que a farinha se incorpore no creme.
Deite a massa numa forma sem buraco, untada de manteiga e forrada com papel vegetal.
Leve o bolo ao forno.
Mantenha-o na temperatura indicada durante 6 minutos.
Findo esse tempo, diminua a temperatura do seu forno para (140ºC) .
Mantenha o bolo no forno por mais 6 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer, antes de desenformar.

*O bolo vai baixar, uma vez retirado do forno.
É assim mesmo, não se assuste.
Estará fofo e húmido, digamos que mantendo o seu coração, mal cozido, como se fossem ovos-moles.

Bolo de iogurte de limão

É muito simples e cá em casa faço umas variações de vez em quando.

Ingredientes:

1 iogurte (eu usei de sabor a limão)
1 copo (de iogurte) de óleo
2 copos açúcar
4 farinha
2 ovos
Raspa da casca de uma laranja
1 colher (sobremesa) fermento

Preparação:

Juntar todos os ingredientes numa tigela e bater bem.

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha

Ir ao forno a uma temperatura média de 200º

Quando ao espetar um palito não vier massa agarrada o bolo está pronto.